Ženy pomáhají - výtěžek předán

Jak už jsme vás, milé dámy, informovaly, součástí tůry roku 2011 byl projekt Ženy pomáhají. Tentokrát se konečná částka vyšplhala na 39.400,- Kč, za což všem zúčastněným děkujeme. Tuto částku jsme předaly Nadačnímu fondu dětské onkologie Krtek. Nadace ji použije k nákupu šokového zchlazovače (šoker) potravin pro děti, které jsou hospitalizovány po transplantaci na Klinice dětské onkologie (dále jen KDO) FN Brno,  ale i na ostatních odděleních FN Brno. 

Pro vaši přesnější informaci o tomto přístroji uvádíme popis slovy z úst paní Stáni Martínkové (Nadační fond dětské onkologie Krtek) : "Rychlým zchlazením předvařených pokrmů se předchází nežádoucímu množení mikroorganismů. Takto zchlazený pokrm si uchovává svoji přirozenou vlhkost, barvu, chuť i aroma. Šokové zchlazování, zmrazování je pro eliminaci rizika tvorby bakterií u hotového jídla. Ideální způsob jak oddělit vaření od okamžitého podávání bez ohrožení kvality a přirozené chuti jídla. Jediný způsob, jak zachovat původní vysokou kvalitu uvařeného jídla (vzhled, barvu, chuť a vůni) spočívá v rychlém zchlazení všech jeho částí na +2°C. Proces zachlazování (od +70 do +3°C) / proces šokového zamrazování (od +70do -18°C)."

Ještě jednou všem velmi děkujeme.

Výbor CLGA